Cathy * 旅。行 。愛。

  

旅行中的吃吃喝喝對我來說很重要，食物常常是我們回憶旅行時重要的部分。

每次旅行都會事先選一間比較貴的餐廳，算是慶祝，但是這一次在Puerto Rico就失算，後來又因種種原因吃了數餐貴的餐廳。

Marmalade是San Juan有名的餐廳，TrupAdvisor上的評價也很高，旅館櫃檯幫忙叫車的聽我們要去Marmalade馬上說"This is a great restaurant"，可見在當地人間也很有名。

餐廳賣得是Napa Valley Cusine，一定要訂位，尤其是我們去的時候是旅遊旺季，整個餐廳都坐滿了，有一桌應為沒訂位只好坐在一進門角落的小桌。

照片照得很差，因為餐廳太暗了又不好意思開閃光，就當自己旅程中的一個紀錄。 

  

吃過最精緻的西班牙海鮮飯Paella，不果米有點過硬，評價普通。 

  

Marmalade最有名的White Bean Soup，上面的松露油很香，我喜歡。

  

可愛的甜點"Coffe & Donuts"，咖啡杯裡裝巧克力紅莓醬，然後旁邊的是巧克力夏威夷果仁蛋糕，配上sauce一起吃酸酸甜甜好滋味。

  

另外我們主餐的海鮮都很好吃，魚煮得恰到好處，主廚在亞洲待過，Mr. Z叫的Sea Bass無論擺盤或是調味，都很有中餐味。

不過我們懷疑我們吃的餐都不是主廚做的，因為主廚整晚都在餐廳逐桌客人打招呼聊天，而且香水好香，不像是從廚房出來的。

餐廳外面很低調，沒有招牌，但是主廚的照片掛了好大一張。

 

317 Fortaleza Street, San Juan 00901, Puerto Rico

http://www.marmaladepr.com/index.htm